TERBARU 2026!!! CARA MENGURUS PIRT / SPP-IRT VIA OSS + SPPIRT.POM.GO.ID SECARA ONLINE DARI HP/LAPTOP

Ringkasan Bisnis (Fokus Operasional & Kepatuhan) — Tutorial Pengurusan SPP-IRT/SPPIRT via OSS + SPPIRT.POM.GO.ID

Video ini adalah panduan langkah demi langkah untuk mendaftarkan SPPIRT/SPPRT (izin produksi pangan olahan skala industri rumah tangga berisiko rendah) secara online melalui ekosistem pemerintah (oss.go.id dan portal terkait yang disebut dalam alur: sppt.go.id).

Fokus utamanya mencakup:

• Kelengkapan data
• Pemilihan KBLI
• Pemenuhan persyaratan CPPB-IRT (higiene/sanitasi & dokumentasi)
• Standar label/iklan

Tujuannya agar izin tidak gagal atau tidak dicabut setelah diterbitkan.

---

Framework / Playbook Proses yang Digunakan (Berbasis Checklist & Sistem)

Tidak ada framework bisnis seperti OKR/SWOT secara eksplisit. Namun alurnya mengikuti logika kepatuhan yang sistematis berikut.

• Prasyarat dokumen/identitas usaha

  • Pastikan NIB sudah tersedia (jika belum, rujuk video sebelumnya).
  • Pastikan KBLI kompatibel; jika tidak, harus ditambahkan terlebih dahulu.

• Alur proses di OSS

  • Masuk menu Manage Business.
  • Pastikan lokasi usaha dan kegiatan usaha sudah tersedia.
  • Ajukan izin/permit untuk tahap operasional/komersial.
  • Pilih pengajuan terkait SPP IRT / SPPIRT (SPPRT) pada modul yang tersedia.

• Pengumpulan data & pemenuhan komitmen

  • Data pelaku usaha IRTP (individu & non-individu).
  • Data produk pangan olahan yang akan didaftarkan.
  • Pernyataan komitmen pemenuhan standar, termasuk:
    • Mengikuti security briefing dengan PKP (istilah di subtitle).
  • Memenuhi CPPB IRT: higiene, sanitasi, dan dokumen.
  • Memenuhi persyaratan label iklan untuk produk olahan.

• Khusus produk di sistem

  • Umumnya setiap varian rasa/komposisi/desain kemasan butuh SPPIRT terpisah.
  • Bisa digabung dalam satu nomor SPPIRT jika perbedaannya hanya netto per kemasan, misalnya 200g/300g/400g.

---

Langkah Operasional Inti yang Disebut (Action Steps)

1) Penentuan izin & posisi usaha

Disebut ada dua jenis izin distribusi pangan:

• BPOM-RO
  • Jangkauan lebih luas
  • Lebih mudah untuk ekspor
  • “Lebih baik” jika target langsung ke sana
• SPPIRT/SPPRT
  • Untuk UMK/low-risk MSMEs

Terkait layout dapur produksi vs rumah tangga:

• Untuk BPOM RD: dapur produksi harus terpisah dari dapur rumah.
• Untuk SPPIRT: dapur produksi terintegrasi dengan rumah, bahkan lokasi produksi tidak boleh terpisah dari tempat tinggal pemilik usaha.

Contoh penolakan yang disebut:

• Jika ruko tidak dipakai untuk hunian, tetapi dipakai untuk kelas produksi, maka PT tidak bisa didaftarkan dengan skema ini (contoh dari subtitle).

2) Pengajuan di OSS: memilih KBLI & membuka modul SPPRT

• Klik permit izin pada bagian yang berwarna biru.
• Pilih Apply for a business permit → lalu menu SPP IRT.
• Contoh KBLI: KBLI 10794 (kerupuk & keripik dan sejenis).

3) Pengalihan proses pemeriksaan ke portal lain

Saat pengajuan, sistem mengarahkan ke situs sppt.go.id untuk langkah “pemenuhan persyaratan izin produk”.

Alurnya:

• Pengisian blanko
• Unggah file
• Kembali ke sistem OSS untuk verifikasi

---

Aturan Penting Manajemen “Portofolio Produk” di SPPIRT

Video menekankan aturan yang sering menyebabkan masalah:

• Satu produk = satu nomor SPPIRT
• Boleh digabung dalam satu nomor jika hanya beda:
  • Berat bersih/netto (contoh: 250g, 500g) dengan kemasan/material yang sama
• Tidak boleh digabung bila beda:
  • varian rasa,
  • desain/packaging,
  • komposisi/ingredient,
  • bentuk/komponen penting produk.

---

Data Produk yang Diminta & Contoh Pengisian (Berorientasi Kepatuhan Label)

Contoh yang dipakai: rempeyek/produk kerupuk.

Komponen pengisian di formulir

• Nama produk & brand
  • Masukkan brand/merk dagang.
• Jenis produk pangan olahan
  • Dipilih dari kategori (misalnya “rempeyek” diarahkan ke kategori produk tepung & olahan).
• Jenis kemasan
  • Contoh: standing pouch, alumunium foil (bagian dalam), plastik biasa (bagian luar).
• Net content/gramasi
  • Format: 250 gram (dipisahkan dengan koma bila beberapa ukuran).
• Komposisi/ingredients
  • Ditulis dari yang paling dominan ke dominan berikutnya.
  • Dilarang menulis singkatan DLL/ETC.
• Proses produksi
  • Pilih metode (goreng/kukus/steam/dll sesuai produk).
• Metode penyimpanan & estimasi umur simpan
  • Contoh disebut: umur simpan 5 bulan pada suhu ruang.
  • Jika tidak yakin, bisa konsultasi uji lab (biaya lebih mahal).
• Submisi ke berapa
  • Sistem memberi penanda: 01 (pertama kali), 02 (kedua kali), dst.
• Penerimaan aditif pangan
  • Pilih ya/tidak sesuai kondisi sebenarnya.

---

Persyaratan Label & Iklan (Aturan yang Disebut Eksplisit)

Dasar regulasi yang disebut:

• UU No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan, khususnya Pasal 5 huruf F terkait label dan iklan.

Checklist label yang disebut (ringkas dari subtitle):

• Minimal 9 hal harus ada di kemasan.
• Tiga yang disebut jelas:
  1. Nama produk
  2. Daftar bahan/komposisi
  3. Berat bersih/kandungan

Kesalahan umum yang ditekankan:

• Penulisan berat tidak boleh “GR” (intinya: format harus sesuai ketentuan, bukan singkatan/format bebas).
• Logo/teks halal harus mengikuti ketentuan format warna:
  • palet dibatasi: ungu, hitam, putih
  • hijau dinyatakan tidak sesuai
• Ditekankan tidak boleh menulis komposisi dengan DLL/ETC.

---

KPI / Target / Metrik yang Ada

Tidak ada KPI bisnis seperti revenue, margin, CAC, atau LTV.

Namun ada metrik engagement channel (konteks):

• Video dibuat Januari 2026
• Disebut angka > 50.000 dan juga ada teks menyebut 1000 (kemungkinan salah OCR/gabungan angka).

Untuk kepatuhan, indikator kinerja yang tersirat:

• izin berhasil diterbitkan
• tidak gagal publish
• tidak dicabut setelah terbit

---

Contoh Masalah & Rekomendasi yang Bisa Dipakai

Masalah yang menyebabkan proses gagal/izin tidak terbit

• Tata letak dapur produksi tidak sesuai kategori izin
  • SPPIRT butuh dapur terintegrasi dengan hunian.
• Pengajuan varian produk tidak sesuai aturan penggabungan nomor
  • beda rasa/komposisi/kemasan → harus nomor terpisah.
• Isi komposisi/label tidak patuh aturan
  • pakai “DLL/ETC”
  • format berat “GR”/gramasi tidak sesuai ketentuan
  • format halal/logo warna tidak sesuai.

Rekomendasi actionable yang disebut

• Gunakan template yang disediakan sistem (karena dokumen/format sudah ada).
• Untuk mengurangi kebingungan:
  • cek tutorial sebelumnya tentang pembuatan NIB
  • cek tutorial tambahan tentang menambahkan KBLI
• Jika ada rujukan masalah teknis sistem (mis. tombol tidak muncul):
  • disebut ada “trik” yang akan dijelaskan, tetapi detailnya tidak muncul penuh di subtitle.
• Untuk mengurangi biaya/risiko:
  • pilih jalur SPPIRT jika produk memenuhi syarat risiko rendah
  • jika ingin cakupan ekspor lebih luas, diarahkan ke BPOM

---

Sumber / Penyaji

• Tidak ada nama presenter yang disebut di subtitle.